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イタリア酒場 PERNO(ペルノ)
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要町でワインを・・・
イタリア酒場 ペルノ

秋元です

 
 
 
 

今日仕入れに行ったら

魚屋のおばちゃんが

チョットお兄さん!!

これ持ってってよ!!

余らせてもしょうがないから・・・・
 
 
  
 
 

今日は僕アラビアータ用の

エビしか買う予定なかったのですが
 
 
おばちゃんの勢いに負けて

買ってしまいました・・・・

 
北海道産 無添加 生雲丹

 
  
 
しかも2箱も\(^o^)/

 
 
今週は日曜日椎名町の赤門夏市に出店するため

営業日が少ないのに


というわけで

前回ご予約限定で大好評だった

 

北海道産 生雲丹の冷製カッペリーニ

 
 
本日から予約無しで食べられます

 

しかも今回はウニを

超格安で手に入れたので

1皿1500円です

 

 

前回の食べていただいた方は

知っていると思いますが

 

 

僕の作るうにパスタは

ウニと水、塩とオイル

これしか使わない超シンプルパスタ

 

 

シンプルなだけに

技術と素材の条件が揃わないと

美味しくなりません


 

キンキンに冷えた

ウニのパスタをパクリ口に入れると


口の中はウニの洪水

独特な甘みが口いっぱいに広がります

 

 

白ワインの用意はいいですか?

美味しい白ワインで食べてくださいね

 

 

2箱あるので数はありますが

確実に食べたい方は

下のメールに

来店日
お名前

を送ってくださいね

 

確保しておきます

それでは今夜も要町ペルノで楽しい夜に!!
サルーーーーテーーーーー
  
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