osteria PERNO(オステリア ペルノ)
要町でイタリアワインとお肉を!!!
osteria PERNO です。

暑い日が続いてます。
体調気を付けて下さい。

珍しいお肉が久しぶりに
登場です👇
20170707_162742 (1)
ダチョウのモモ肉です。
飛べない鶏なので
胸肉はほとんど無いみたいです。
なのでモモ肉は大きく
柔らかさもピンキリありますが、
今回は柔らかい部分のモモ肉で
赤身にしっかり味があり鶏肉とは
全く違う味わいで変なクセは
なく食べやすいお肉です。

また更に珍しいダチョウのホルモンも
少量入れました。
👇下から砂肝、ハツ、レバーです。
ダチョウ
ホルモンにも臭みは無く
味わいといい歯ごたえといい
とても美味しいです。

それでは今夜もペルノで
イタリアワインとお料理&お肉で
お待ちしております。
サルーーーーテーーーーーー


スポンサーサイト
コメント
この記事へのコメント
コメントを投稿する
URL:
Comment:
Pass:
秘密: 管理者にだけ表示を許可する
 
トラックバック
この記事のトラックバックURL
http://perno.blog31.fc2.com/tb.php/2388-262e41f9
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
この記事へのトラックバック