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イタリア酒場 PERNO(ペルノ)


要町でワインを・・・
いたりあ酒場 PERNO 秋元です 
 
 
雪になりましたね
桜の開花宣言出たはずでしたが
時空歪んでます?


さて、明日15日は
勉強会のため臨時休業です

16日もお休みですので
お気をつけください

  
今日のおつまみは

ホタルイカとエビタコ・ブラッドオレンジのマリネ

久々のイタリアっぽい前菜です
 

旬を迎えたホタルイカ
キモもバッチリ入っていて
最高にプリップリです 
 
エビとタコは
白ワインでボイルしてあるので
臭みもなく
良い感じですよ 
 
 
ブラッドオレンジの酸味と甘味が
お酒をどんどん飲ませてくれますね
 

 
それでは今夜も要町ペルノで楽しい夜に!!
サルーーーーテーーーーー
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