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イタリア酒場 PERNO(ペルノ)


要町でワインを・・・
いたりあ酒場 ペルノ 秋元です 
 
 
昨日もたくさんのお客さまにご来店いただき
ありがとうございました 
 
 
後半はだいぶ酔っていました
 
 
今日も気合い入れてがんばります
 
 
さて、今日は久々のメニュー
 
 
 
茄子とズッキーニのグリルマリネ 
 
 
夏の定番メニューですね 
 
アンチョビ、ドライトマト、ケッパーで
マリネ液を作って 
 
 
しっかりグリルした
茄子とズッキーニを
熱々のままマリネ液に浸していきます 
 
 
熱々のまま入れて
冷ますことで
茄子とズッキーニに
しっかりと味が入るんですよね 
 
 
 
キンキンに冷えた泡か白がいいですね 
 
 
 

それでは今夜も要町ペルノで楽しい夜に!!
サルーーーーテーーーーー
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