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イタリア酒場 PERNO(ペルノ)


要町でワインを・・・
いたりあ酒場 ペルノ 秋元です
 
 
昨日もたくさんのお客さまに
ご来店いただきありがとうございました
 
 
なんと昨日は
伊万里牛サーロインの焼きシャブ
注文率100%
 
 
皆さんとっても幸せそうで何よりでした。 
 
 
そして今日は
冷製パスタ。

 

毎日暑いですからね
冷たいもの食べたいですよね 
 
 
 
今回の冷製パスタは
 
 
いくら・明太子・からすみの冷製パスタ 
 
 
魚卵パスタまたは痛風パスタですね 
 
 
 
ウニも乗っけちゃおうかなーなんて考えていましたが
ちょっと値段が・・・ 

 
 

キンキンに冷やした
カッペリーニ(細いパスタ)に
 
 
明太子と昆布水をまとわせて 
 
上からいくらとからすみを
ドバーッとかけます 
 
 
大葉とみょうが、小ねぎをちらして
出来上がり 

 
色々なサイズの魚卵が
口の中でプチプチと弾けます 
 
 
 
魚卵好きな方は必見ですよ
 
 
白ワインもキンキンに冷やしておきますので
ご一緒にどうぞ
 
 
 
それでは今夜も要町ペルノで楽しい夜に!!
サルーーーーテーーーーー
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