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イタリア酒場 PERNO(ペルノ)
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要町でワインを・・・
いたりあ酒場 PERNO 秋元です

 
 
 
台風来なかったですね
天気は生憎な感じですが
今日も張り切っていきましょう
 
 
今週末30日日曜日は貸し切りのため
通常営業はありません
お気をつけください
 
 

さて、先日ご紹介した
放牧豚
 
 
すでに食べていただいて
好評を頂いておりますが
別バージョンでリエットも作りました
  

 
放牧豚と玉ねぎをじっくり煮込んで
ペースト状に仕上げたリエットは
濃いめの白ワインに抜群に相性がいいです
 

豚の旨みたっぷりですので
ぜひワインに合わせて食べてみてくださいね

 
 

それでは今夜も要町ペルノで楽しい夜に!!
サルーーーーテーーーーー