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イタリア酒場 PERNO(ペルノ)
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要町でワインを・・・
イタリア酒場 PERNO 秋元です


昨日は貸し切り後も
たくさんのお客様のご来店
ありがとうございました

今夜も気合い入れていきますよ

さて、今週末は日曜まで営業です。
普段日曜しか来られないお客様
よろしくお願いいたします

 
 
 
今日のオススメおつまみは

東京湾産 トビウオのタルタル

 
 
 
トビウオって食べたことあります?
適度なな弾力があって旨味濃厚で
お刺身とかで結構好きなお魚なのですが

 
 
今回はそのトビウオで
タルタルを作りました。
 
 
 
細かく切ってアンチョビとにんにく生姜と
ネギに合わせて
 
 
 
どっかで聞いたことある合わせですね
 
 
 
そう
 
 
 
なめろうと似た感じの仕上がりです
イタリアンですし
なめろうって書くよりも
タルタルのほうがおしゃれですからね
 
 
 
 
今日みたいな天気の日は
泡や白ワインでタルタル食べるのが最高です
是非試してくださいね
 
 
 
 
それでは今夜も要町ペルノで楽しい夜に!!
サルーーーーテーーーー
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