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イタリア酒場 PERNO(ペルノ)
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要町でワインを・・・
いたりあ酒場 PERNO 秋元です



昨日は飲みすぎました・・・
毎度のことながら近くの鉄板焼き屋さんの店長さんと
これまた近くのカラオケ居酒屋さんで朝方まで・・・

超絶二日酔いですが本日もよろしくおねがいします



先日フェイスブックでこんな投稿をしましたら
IMG_3156.jpg


皆さんトリュフ大好きみたいで

こんな感じに
IMG_3157.jpg


というわけで
今週末金曜日からトリュフまつり開催します


メインはパスタになりますかね



茹で上げたパスタに
たっぷりのバターと
パルミジャーノチーズ
黒胡椒を混ぜたシンプルなパスタに


イタリア産の黒トリュフをお客様の目の前で
気合い入れて削ります。


こういうのヤる時の僕はだいたい頭お悪しくなっているので
たっぷりかけますよ。
正直原価出ません

赤は出ないようにやりますが

原価はほぼゼロ



くらいの気持ちでやります



芳醇な黒トリュフの香りを
味わってください

パスタと混ぜて少し熱が入ると
カウンター全体がトリュフの香りで
埋め尽くされます



まさにダクト飯!!!


いや、ちゃんと頼んでくださいね


隣の人のパスタの香りだけで
赤ワイン何杯も飲めますけども・・・・


というわけで明日お楽しみに!!
と言いたいところですが



黒トリュフが少量しか手に入りませんでした・・・



明日届いてみないとわかりませんが
出せて5皿がいいところかと・・・


確実に食べたい方はトリュフパスタ食べたい!!
と僕に連絡ください


取り置きは日曜までです


こればっかりはご予約優先となります



気になるお値段ですが

パスタとしてはかなり高額ですが1800円でお願いします



そのかわりかけすぎますよ!!

いや大丈夫?ってくらい



ご予約なければ
早く着た人から大量のトリュフかけていきますので
遅くなると少なくなるかもしれません笑


ご予約が一番確実ですので
僕に連絡くださいね


それでは今夜も要町ペルノで楽しい夜に!!
サルーーーーテーー

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