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イタリア酒場 PERNO(ペルノ)
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要町でワインを・・・
OSTERIA Perno 秋元です


いい天気になりましたね
運動会のところも多いようで
お父さんリレーで怪我しないでくださいね
怪我したときにはいい整骨院紹介いたします

さて、今日はこちら

IMG_2567.jpg

海ぶどうです!!!


嘘です!!!


わかるかたいますかねー

これ、胡椒なんです


生の胡椒をブランチング(湯通し)したものです


これがまたいい仕事するんですよ!!!


爽快な辛味のあとに


胡椒の香りが口の中に

パァーーーーーっと広がって



あと引く旨さ。



辛いの苦手な方もいるので

流石にお通しで出せないので


前菜のタコのアラビアータにちょこっと添えてお出し致します


ご興味が有る方は

他の前菜でもプラス200円でトッピングいたします。


シラーとかの赤ワインがあれば
合わせてみたいものですが

あいにく用意していないので

いろいろなお酒で試してみてください。


それでは今夜も要町ペルノで楽しい夜に!!

サルーーーテーーーーー
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