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イタリア酒場 PERNO(ペルノ)
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要町でワインを・・・
OSTERIA PERNO 秋元です。

昨日はブログ完全に失念しておりました
気がついたら七時過ぎで・・

今日はしっかり書きます

さて今日はこちら
IMG_2105.jpg

香魚とも呼ばれる6月が旬の鮎です。

旬というか解禁になるのが6月ですね。
だから旬でいいのか。

香りが良い魚で香魚

その昔全力で水洗いして
周りの滑りとったらめっちゃ怒られました。

鮎の意味ねーじゃんかよ!!って

軽くは流しますが
ゴシゴシしちゃダメなんですって!!

今回はパリッと炭火で焼いてお出しします。

魚料理あまり出ないのでちょろっとしか入れてません
早いものがちです。
食べたい方はお電話ください。

白ワイン飲みたくなりますねー

それでは今夜も要町ペルノで楽しい夜に!!
サルーーーーテーーー
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