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イタリア酒場 PERNO(ペルノ)
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要町でワインを・・・
OSTERIA PERNO 秋元です

雨ですねー
競馬好きな方には大事な一週間
今週はダービーです。

週末飲みすぎないようにしなければ・・・・

さて、今日は

豚タンのレモンマリネ

焼き目をしっかりつけてグリルした豚タンに
レモンとはちみつで柔らかい味付けにしてあります

たんは食感が良いですよね
白ワインでも軽めの赤ワインでもどうぞ

そして昨日の夜近くのお店の大将に
赤貝の剥き方教わりました!!

洋食やってると使わないのでやり方知らなかったのですが
ちょっとお話していたらわざわざ
殻のまま持ってきていただいて
丁寧に教えてくれました

ということで赤貝好きの方は週末期待してください!!
金曜に赤貝入れる予定です。

バーカウンターで目の前で剥きますよ!!
生きてる赤貝はやはり格別です

日本酒もありますし
是非どうぞ

それでは今夜も要町ペルノで楽しい一日に!!
サルーーーーテーーーーー
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