FC2ブログ
イタリア酒場 PERNO(ペルノ)
えこひいきメール会員登録はこちらから!

要町でワインを・・・
OSTERIA PERNO 秋元です

昨夜は新規のお客様も含め
多数の客様にご来店いただきありがとうございました
まだまだ慣れていないところも多く
ご迷惑おかけいたしますがこれからもよろしくお願いいたします。

今日は寒いですね
寒暖差が激しいと体調崩しがちですし
お気をつけください

明日は貸し切りのため通常営業はありませんのでご注意を



さて、今日は
少し珍しい前菜

牛アキレス腱とハラペーニョのプッタネスカ風

コラーゲンたっぷりのアキレス腱を
酸味と辛味のあるハラペーニョで合わせて
プチトマト・ケッパー・ブラックオリーブでまとめてあります

コリコリの食感と旨味
酸味と辛味のバランスがちょうどよく
白ワインが進むおつまみです

ちょっと肌寒い日には厳しいかもしれませんが是非どうぞ

そして、サルシッチャも仕込んであります
こちらはメニューの関係上まだ乗っていませんが
今回はかなり大振りに作りましたので
食べごたえ抜群です

こちらは濃い目の白ワインか軽めの赤でどうぞ

それでは今夜も要町ペルノで楽しい夜に!!
サルーーーーテーーーー

スポンサーサイト