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イタリア酒場 PERNO(ペルノ)
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要町でワインを・・・
osteria PERNO 店長です。

本日コックの伊藤さんは
お休みをいただきます。

華金ですね!
一週間お疲れさまでした。

今日は赤ワインのご紹介です。
ドリウス メルロー
ドリウス メルロー
地域:フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州
葡萄品種:メルロー

メルローはフランスのボルドーを
発祥地とする代表的な赤ワイン
葡萄品種です。

土壌は泥灰土と砂利質で保温力があり
アルプスから吹きつける冷たい北風から
ぶどうを守ってくれるそうです。

まろやかで濃厚な仕上がりになってます。
赤身のお肉やチーズと合わせてぜひどうぞ。

お料理は昨日ご紹介しました
花ズッキーニのフリット
合わせてもいいですね。

他にも単品で5種類ほど
チーズご用意してますので
ゆったりワインとチーズを
楽しみませんか?

それでは今夜もペルノで
イタリアワインとお料理を
サルーーーーテーーーーーー
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