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イタリア酒場 PERNO(ペルノ)
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要町でワインを・・・
osteria PERNO 店長です。

今日は曇り空でしたが
雨も降らず過ごしやすかったですね。
まだ週の始めですが
お帰り前にいっぱい
飲んで帰りませんか?

今日は白ワインのご紹介を。
テヌータマッカンピノグリージョ
テヌータ・マッカン 
ピノ・グリージョ
地域:フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州
葡萄品種:ピノ・グリージョ

フランスではピノ・グリと
呼ばれていて
赤ワイン品種のピノ・ノワールの
突然変異で生まれた品種だそうです。
イタリアでは北東部で栽培が多いです。

グリージョとは灰色という意味で
白ワイン品種なのですが
皮はほんのり赤みがかった
灰色をしてます。

酸味は落ち着いた印象で
まろやかでリッチなコクのある味わい。

香りは僕はショートケーキの
箱を開けた時のイチゴのような
風味を感じました。
皆さんも飲んでみて
感想聞かせてくださいね。

昨日伊藤さんから説明があった
ほんのりなミネラル感もあって
少々厚みのある味わいなので
魚よりも豚肉や鶏肉などの
白っぽいお肉と合わせて
楽しんでみてください。

それでは今夜もペルノで
イタリアワインとお料理を
サルーーーーテーーーーーー
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