osteria PERNO(オステリア ペルノ)
要町でワインを・・・
osteria PERNO 店長です。

コックの伊藤さんは
お休みになります。

今日で二月も終わりですね。
サクッと飲んで締めくくりましょう。
今日も白ワインのご紹介から・・・
エロスシャルドネ
エロス シャルドネ
地域:エミリア・ロマーニャ州
葡萄品種:シャルドネ

ぽちぽち登場してます
北イタリアのシャルドネです。

フランス産のトノーで12か月
熟成されており
非常に豊かな果実味に
アロマティックな余韻があります。
魚介のお料理と合わせてどうぞ。

・・・ということで
お料理のおすすめは
ホタテのムースと藁焼き貝柱

キモとヒモを蒸しあげた
ムースに藁焼きにした貝柱を
添えてお出しします。
エロスと相性良いです。

その他もいろいろと
ご用意してお待ちしております。

それでは今夜もペルノで
イタリアワインとお料理を
サルーーーーテーーーーーー
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