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イタリア酒場 PERNO(ペルノ)
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要町でワインを・・・
osteria PERNO 店長です。

週の真ん中、水曜日です。
後半戦も頑張っていきましょう。

今日のお料理は
イカゲソと芽キャベツの
バルサミコマリネ

イカゲソ、芽キャベツ、トマトを
バルサミコ酢でさっぱりマリネに。
白ワインと合わせてどうぞ。

メインには
イベリコ豚の肩ロースが入りました。
ドングリを食べて元気に育った豚です。
肉質がよく脂身は
さらっとしています。
豚ミンパワーとって
風邪ひかないようにしてください!

こちらも白ワインでは濃い目のものか
軽めの赤ワインと合わせて
いかがですか?

それでは今夜もペルノで
イタリアワインとお料理を
サルーーーーテーーーーーーー


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