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イタリア酒場 PERNO(ペルノ)
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要町でワインを・・・
osteria PERNO 店長です。

皆さん三連休でお出かけしてますかね?
今夜も通常営業でお待ちしております。

今日のお料理のおすすめは
合挽肉のトリュフ入りパテ

トリュフが入った贅沢なパテです。
ゆったり赤ワインと合わせてどうぞ。

メインには青森県産
長谷川自然豚のロースが
入りました。

季節の餌と自家製の
発酵飼料を食べさせ
通常より長く生育させることで
肉が熟成され
霜降りが入り甘くて
コクのある味わいの豚です。

こちらは濃い目の白ワインと
合わせていかがでしょうか?

それでは今夜もペルノで
イタリアワインとお料理を
サルーーーーテーーーーーーー
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