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イタリア酒場 PERNO(ペルノ)
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要町でワインを・・・
osteria PERNO 店長です。

11月最後の日曜日ですね。
ゆっくり飲んで
また明日からも頑張りましょう。

今日は白ワインのご紹介です。
ドントマージ カタラット
ドントマージ カタラット
地域:シチリア州
葡萄品種:カタラット

シチリア島で広く栽培されている
品種のデイリーワインです。
綺麗な麦わら色で
穏やかな酸味と果実味で
すっきり飲める一本です。

お料理は
レンコンと挽肉の
オーブン焼き

レンコンに挽肉を詰めて
オーブンで焼き上げます。
今日の白ワインや
軽めの赤ワインと合わせて
いかがでしょうか?

メインは50日熟成の
国産牛ランプや
新潟県煌麦豚の肩ロースなど
ご用意してお待ちしております。

それでは今夜もペルノで
イタリアワインとお料理を
サルーテーーーーー
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