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イタリア酒場 PERNO(ペルノ)


要町でワインを・・・
osteria PERNO 店長です。

花金です!
今日、明日は晴れるようですね。
お仕事帰りに
美味しいワインとお料理
いかがでしょうか?

今日は赤ワインのご紹介です。
ロッカアラタ バルドリーノ
ロッカ・アラタ
バルドリーノ クラシコ
地域:ヴェネト州
葡萄品種:コルヴィーナ、ロンディネッラ
モリナーラ

野イチゴやサクランボのような
フレッシュな果実の香りです。
辛口ですっきり飲める
タイプの一本です。

お料理は
ブルーチーズとルッコラ
トマトのクレープ包み

卵白のクレープに
ブルーチーズとルッコラ
トマトを包みます。
濃い目の白ワインや
軽めの赤ワインと
合わせていかがでしょうか?

メインのお肉は
昨日ご紹介しました
新潟県産煌麦豚 肩ロースや
マグレカナール ロースをはじめ
牛肉等もご用意して
お待ちしております。

それでは今夜もペルノで
イタリアワインとお料理を
サルーテーーー
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