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イタリア酒場 PERNO(ペルノ)
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要町でワインを・・・
osteria PERNO 店長です。

本日、コックの伊藤さんはお休みです。

少し雨がぱらついてきましたね。
駅前の当店で雨宿りして
帰りませんか?

今日も白ワインのご紹介です。
イ フラティ
カディフラティ イフラティ
地域:ロンバルディア州
葡萄品種:トレッビアーノ・ディ・ルガーナ

フレッシュで上品で優雅な香りを
もった北イタリアのワインです。
少し温度が上がってくるとミネラル感もあり
ほんのりハーブやナッツの香りがあります。

ここのワイナリーのワインは
ヴェネツィアの映画祭でも使われて
高い評価を得ています。

お酒のおともには
トルティーヤ生地の
ピッツァ風タコス

エスニックな感じで
生地にタコスミートとチーズをのせて
オーブンで焼き上げて
パクチーをのせてお出しします。

さっぱりビール等の軽めの
お酒と合わせていかがでしょうか?

その他スジ肉と里芋の
トマトソースラザニアや
雪室熟成のお肉等
ご用意してお待ちしてます。

それでは今夜もペルノで
イタリアワインとお料理を
サルーテーーーーー
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