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イタリア酒場 PERNO(ペルノ)
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要町でワインを・・・
osteria PERNO 店長です。

今日も一日雨でしたが
夜からは上がるみたいですね。
何気に9月最後の
土曜日ですし
お仕事やお出かけの
お帰り前にいっぱい
いかがでしょうか?

今日も湿度高いですし
すっきり白ワインの
ご紹介です。
ドントマージ カタラット
ドントマージ カタラット
地域:シチリア州
葡萄品種:カタラット

シチリア島で広く栽培されている
品種のデイリーワインです。

綺麗な麦わら色ですっきりな飲み口
軽めの前菜と合わせてどうぞ。

合わせるお料理は
穴子のフリット

旬の穴子をサクッと
フリットでお出しします。
白ワインとの相性抜群です。

メインにはガチョウのロース

ハンガリー産のガチョウの胸肉です。
味も色合いも鴨に近い感じで
優しい味わいがあります。
こちらは赤ワインと合わせてどうぞ。

それでは今夜もペルノで
イタリアワインとお料理を
サルーーーテーーーーー
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