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イタリア酒場 PERNO(ペルノ)
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要町でワインを・・・
osteria PERNO 店長です。

本日コックの伊藤さんは
お休みをいただきます。

今夜はお酒の
おつまみになるメニューを
ご用意してお待ちしております。

さっぱりなお酒には
イカとミョウガ、オクラのマリネ

モチモチのイカに
爽やかなミョウガと
オクラの食感を合わせて
カボスの香りをつけて
マリネにしてあります。
白ワインやビールにぴったりです。

カウンターには
ポルペット
ドンっと巨大なポルペットが
鎮座しております。

イタリア版のハンバーグと
いいますか・・・

牛肉をスパイスと合わせて
練り上げてオーブンで
じっくり火を通してます。
カットしてお出ししますので
赤ワインなどと合わせて
どうぞ。

それでは今夜もペルノで
イタリアワインとお料理を
サルーーーテーーーーー

※告知※
来週30日(火)は
お休みをいただきます。
お客様にはご迷惑を
おかけいたしますが
ご了承のほど
よろしくお願いいたします。
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