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イタリア酒場 PERNO(ペルノ)
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要町でワインを・・・
osteria PERNO 店長です。

台風の影響で
ちょこちょこ
凄い雨が降りますね。

当店駅前なので
お帰り前に雨宿りがてら
いかがでしょうか?
よろしくお願いします。

今日はまた新しい
赤ワインのご紹介です。
フィオーレディマッジョロッソ
フィオーレ ディ マッジョ ロッソ
地域:トスカーナ州
葡萄品種:サンジョベーゼ

単一品種でステンレス発酵した
すっきり仕上がりの一本。
軽い口当たりと
爽やかな酸味でフレッシュな
ワインです。

湿度も高い日ですし
さらっとした赤ワイン
いかがでしょうか?
軽めのお肉料理の
前菜と合わせてどうぞ。

メインには
豪州産短角牛テンダーロイン

テンダーロインは赤身の
王様ヒレの部位です。
短角牛のお肉は霜降りになりにくく
豪州産らしからぬ
赤身肉の味わいがあります。

こちらは濃い目の赤と合わせて
旨味を楽しんでください。

その他も種類豊富に
色々なお料理ご用意して
お待ちしております。

それでは今夜もペルノで
イタリアワインとお料理を
サルーーーテーーーー
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