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イタリア酒場 PERNO(ペルノ)
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要町でワインを・・・
osteria PERNO 店長です。

花金ですよー!
雨はだんだん上がって
週末は天気良いみたいですね。

一週間お疲れ様です。
今夜はお仕事帰りに
いっぱい飲んで帰りませんか?

今夜はカウンターでこちらを
切り分けます。
夏鹿もも

丹波産の骨付き夏鹿のモモ肉です。
ジビエは冬のイメージですが
夏鹿は新芽を食べて肉質が良いです。

お好みの量を切り分けますので
週末の晩御飯にいかがでしょうか?

そして合わせる
新しい赤ワインのご紹介です。
ロッカモーラ ネグロアマーロ
スコラサルメンティ ロッカモーラ
地域:プーリア州
葡萄品種:ネグロアマーロ

南イタリアのプーリア州のワインです。
果実味たっぷりほんのりな
スパイシー感があり
程よいタンニンで
バランスの取れた一本です。

その他、前菜にメインに
いろいろお料理ご用意して
お待ちしております。

それでは今夜もペルノで
イタリアワインとお料理を
サルーーーテーーーー
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