要町でワインを・・・
osteria PERNO 店長です。
あいにくのお天気ですね。
もうそろそろカラッと
晴れてほしいものですが・・・
当店駅の目の前ですし
さらっと雨宿りして帰りませんか?
今夜は赤ワインのご紹介です。

カッシーナ・バラリン
ランゲ ネッビオーロ
地域:ピエモンテ州
タイプ:ミディアム
ステンレスタンクで熟成後
フランス産の小樽で6カ月
熟成させた北イタリアの一本。
フレッシュなネッビオーロの甘い余韻と
エレガントな果実味あふれる一本です。
お肉料理やタレッジオなどの
チーズと相性良いです。
お料理は昨日ご紹介しました
鴨のローストとジャガイモと
ニンニクのピュレなんて
相性良いですね。
がっつりメインでも
合鴨のロースありますので
鴨好きな方は是非どうぞ。
それでは今夜もペルノで
イタリアワインとお料理を
サルーーーテーーーー
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