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イタリア酒場 PERNO(ペルノ)
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要町でワインを・・・
osteria PERNO 店長です。

あいにくのお天気ですね。
もうそろそろカラッと
晴れてほしいものですが・・・

当店駅の目の前ですし
さらっと雨宿りして帰りませんか?

今夜は赤ワインのご紹介です。
カッシーナバラリン ランゲネッビオーロ
カッシーナ・バラリン 
ランゲ ネッビオーロ
地域:ピエモンテ州
タイプ:ミディアム

ステンレスタンクで熟成後
フランス産の小樽で6カ月
熟成させた北イタリアの一本。

フレッシュなネッビオーロの甘い余韻と
エレガントな果実味あふれる一本です。

お肉料理やタレッジオなどの
チーズと相性良いです。

お料理は昨日ご紹介しました
鴨のローストとジャガイモと
ニンニクのピュレなんて
相性良いですね。

がっつりメインでも
合鴨のロースありますので
鴨好きな方は是非どうぞ。

それでは今夜もペルノで
イタリアワインとお料理を
サルーーーテーーーー

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