要町でワインを・・・
osteria PERNO 店長です。
あいにくのお天気ですね。
もうそろそろカラッと
晴れてほしいものですが・・・
当店駅の目の前ですし
さらっと雨宿りして帰りませんか？
今夜は赤ワインのご紹介です。
カッシーナ・バラリン
ランゲ ネッビオーロ
地域：ピエモンテ州
タイプ：ミディアム
ステンレスタンクで熟成後
フランス産の小樽で6カ月
熟成させた北イタリアの一本。
フレッシュなネッビオーロの甘い余韻と
エレガントな果実味あふれる一本です。
お肉料理やタレッジオなどの
チーズと相性良いです。
お料理は昨日ご紹介しました
鴨のローストとジャガイモと
ニンニクのピュレなんて
相性良いですね。
がっつりメインでも
合鴨のロースありますので
鴨好きな方は是非どうぞ。
それでは今夜もペルノで
イタリアワインとお料理を
サルーーーテーーーー
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