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イタリア酒場 PERNO(ペルノ)
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要町でワインを・・・
osteria PERNO 店長です。

今日も暑いですね・・・
皆さんちゃんと
夏バテ対策してくださいね。

お仕事始まりの月曜日ですが
涼しい店内で
冷たいお酒飲んでリフレッシュして
帰りませんか?

ビールにワインに
しっかり冷やしておきますね。

お料理は
イカと枝豆、トマトのサラダ仕立てや
タコと野菜のマリネ等
さっぱり合わせられる
メニューご用意してお待ちしてます。

あとは赤ワインのご紹介です。
モマ 2014
モマ ロッソ ルビコーネ
地域:エミーリア・ロマーニャ州
葡萄品種:サンジョベーゼ、メルロー
カベルネ・ソーヴィニヨン

オーク樽で6ヶ月熟成された
ミディアムボディです。

3月に一度登場ました。
ラベルが変更になったのですが
細かい話はお店で・・・

業者さんが同じヴィンテージを
持ってきてぜひ飲んでくれ!
というので、なんで?と
思いながら飲んだら
こなれてきたのかとっても
味が良くなってました。

前回は辛口に感じたのですが
今回はなめらかな口当たりで
ふわっと上品に
樽の香りを感じます。

赤身肉や硬質チーズなどと
合わせていかがでしょうか?

それでは今夜もペルノで
イタリアワインとお料理を
サルーーーテーー
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