要町でワインを・・・
osteria PERNO 店長です。
今日は晴れて暑くなりましたね。
明日はまた暑くなるようです。
皆さんちゃんと水分補給
してくださいね。
今夜は白ワインをご紹介します。

コスタモリーノ アルジオラス
地域:サルディーニャ州
葡萄品種:ヴェルメンティーノ
サルディーニャ島を代表する
白ワインの一つで
ヴェルメンティーノ100%です。
綺麗な麦わら色で
果実のみずみずしさと
フレッシュ感溢れる
ワインです。
暑い日にはぴったりの一本ですね。
合わせるお料理は
牡蠣のオイル漬けと大根のサラダや
モサ海老とパプリカの
軽い煮込みなど
やはり魚介料理と
合わせて楽しむのが
おすすめです。
お腹が減ってる方には
牛スジのラザニア
しっかり煮込んだ牛スジと
ほうれん草、トマトソースの
ラザニアです。
こちらは赤ワインと合わせてどうぞ。
それでは今夜もペルノで
イタリアワインとお料理を
サルーーーテーーーー
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