要町でワインを・・・
osteria PERNO 店長です。
今日は晴れて暑くなりましたね。
明日はまた暑くなるようです。
皆さんちゃんと水分補給
してくださいね。
今夜は白ワインをご紹介します。
コスタモリーノ アルジオラス
地域：サルディーニャ州
葡萄品種：ヴェルメンティーノ
サルディーニャ島を代表する
白ワインの一つで
ヴェルメンティーノ１００％です。
綺麗な麦わら色で
果実のみずみずしさと
フレッシュ感溢れる
ワインです。
暑い日にはぴったりの一本ですね。
合わせるお料理は
牡蠣のオイル漬けと大根のサラダや
モサ海老とパプリカの
軽い煮込みなど
やはり魚介料理と
合わせて楽しむのが
おすすめです。
お腹が減ってる方には
牛スジのラザニア
しっかり煮込んだ牛スジと
ほうれん草、トマトソースの
ラザニアです。
こちらは赤ワインと合わせてどうぞ。
それでは今夜もペルノで
イタリアワインとお料理を
サルーーーテーーーー
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