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イタリア酒場 PERNO(ペルノ)
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要町でワインを・・・
osteria PERNO 店長です。

梅雨に入って不安定な天気ですね。
一ヵ月くらいは我慢ですかね。

良い天気はしばらく諦めて
今夜も美味しく飲みましょう。

今夜は新しいグラスの
赤ワインをご紹介です。
コスタチエロ
コスタチエロ ウヴァッジョロッソ
地域:カンパーニャ州
葡萄品種:アリアニコ、
カベルネソーヴィニヨン

南イタリアのカンパーニャ州の一本。
ステンレス熟成ながら
濃い目の葡萄品種のブレンドなので
力強い味わいです。

赤みのお肉料理や
チーズと合わせていかがでしょうか?

お料理は
ローストビーフとロメインレタス
雪室熟成牛のローストと
軽く火を通したロメインレタスに
エシャロットのソースと。

今日の赤ワインと合わせて
ぜひどうぞ。

それでは今夜もペルノで
イタリアワインとお料理を
サルーーーテーーー
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