要町でワインを・・・
osteria PERNO 店長です。
早いもので３月も最終日ですね。
年度末のお仕事お疲れ様です。
ゆったりお花見に行かれる方も
多いでしょうか？
お帰り前にいっぱいいかがでしょうか？
今夜もよろしくお願いします。
今夜はさっぱり目の白ワインが
登場してます。
ポッジョ・レ・ボルピ フラスカーティー
地域：ラツィオ州
葡萄品種：マルヴァジア、トレッビアーノ
ソーヴィニヨン
南イタリアのスッキリなデイリーワイン。
ローマの伝統的なワインで
フルーティな香りに綺麗な飲み口。
数あるフラスカティの中でも
おすすめなワイナリーの一本です。
お料理は
ホタルイカと海老のマリネ
ホタルイカと海老をバルサミコ酢でマリネし
葉わさびと味噌チップの
サラダを添えて。
すっきりな今日の白ワインと
相性バッチリですよ！
それでは今夜もペルノでイタリアワインと
お料理を
サルーーーーーテーー
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