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イタリア酒場 PERNO(ペルノ)


要町でワインを・・・
osteria PERNO 店長です。

朝晩と冷え込みますね。
インフルエンザも流行りだしてる
みたいですし体調には
気をつけてくださいね。

さて今日は新しいグラスワインが登場です。
フナロガットビアンコ
フナロ ガットビアンコ
地域:シチリア州
葡萄品種:ジビッポ、カタラット、インツォリア
去年も何回か登場したワインなんですけどね。
ラベルの可愛らしいこと。

味わいはすっきりで花の香りがする
爽やかな一本で
まだ創業して新しいワイナリーの
オーガニックです。

魚介のお料理と合わせて
どうぞです。

今のメニュ-ですと
自家製サーモンマリネ
海老と椎茸のソテーなんかと
相性よく楽しめます。

昨日も紹介ありましたが
白レバーペーストのゼリーよせ
皆さん召し上がりましたか?

おしゃれで濃厚な白レバーと
ちょっと濃い目の赤ワインとか
抜群の組み合わせですよね。

合わせるワインは
先日ご紹介しました
濃い目の赤ワインで
トスカーナのダリアがオススメです。

それでは今夜もペルノでイタリアワインとお料理を
サルーーーーテーーーーーー

※告知※
23日(土)前半は貸切の為
通常営業は21時30分からとなります。


お客様にはご迷惑をおかけいたしますが
ご了承の程よろしくお願いいたします。
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