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イタリア酒場 PERNO(ペルノ)
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要町でワインを・・・
osteria PERNO 店長です。

日曜日ですが今夜遅い時間は
雨からの雪の可能性あるらしいですね・・・
勘弁してください。

家でゆっくりしてる方も
早めの時間にサクッと晩ご飯がてら
飲みに来ませんか?
今夜もよろしくお願いします。

今日は赤のグラスワインのご紹介です。
ダリア
レオポルド プリモ ディ トスカーナ
ダリア

地域:トスカーナ州
葡萄品種:カベルネフラン、メルロー、
プティ・ヴェルド

ステンレス熟成のワインですが
味わいはフルボディの重ため。
ラベルが特徴的な一本ですね。

去年はこれの真っ黒なラベルの
“デコ”入荷してましたが
それよりも重ためのボディです。

こちらのワインはもちろん
当店自慢のお肉料理と。

昨日に引き続き
鶏、豚、牛、ラムと
いろんなお肉ご用意してます。

個人的には
アメリカ産のストリップロイン
(サーロイン)と合わせて
旨みと香りを楽しんでいただきたいです。

こういったフルボディの赤は
単独で飲むとずっしりきますが
お肉と合わせると旨みと香りが増して
非常に美味しく合わせられますよ!

それでは今夜もペルノでイタリアワインとお料理を
サルーーーーーテーーーー
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