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イタリア酒場 PERNO(ペルノ)


要町でワインを・・・
osteria PERNO 店長です。

今日は生憎のお天気になっちゃいましたね。
冬の雨は冷たいので
濡れないように温かい格好でお出かけしてくださいね。

最近は赤ワインばかりご紹介してますので
今夜はグラスの白ワインを・・・
サチェット ピノグリージョ
サチェット ピノ・グリージョ
地域:フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州
葡萄品種:ピノ・グリージョ
ヴェネツィアでポピュラーな品種のピノ・グリージョ
上品で繊細なアロマが有り、軽やかで
ほんのりスパイシーなアロマが特徴です。

今回のものはボディは割と厚めで果実味があり
しっかりと葡萄の味わいを楽しんでいただけます。

合わせるお料理は
定番の自家製サーモンマリネ
砂肝としいたけのコンフィなどいかがでしょうか?
軽めの前菜と合わせていただくのがいいかと思います。

寒いので今夜は一杯目にホットワインとか
良さそうですね。
その他にも美味しいお肉料理や赤ワインご用意して
お待ちしております。

それでは今夜もペルノでイタリアワインとお料理を
サルーーーーーテーーーーーーー

※告知※
お問い合わせの声も多くなってきましたので
来週18日(水)に生牡蠣を入荷する予定です。
お好きな方はぜひ予定開けておいてくださいね!
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