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イタリア酒場 PERNO(ペルノ)
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要町でワインを・・・
osteria PERNO 店長です。

木枯らし吹いて夜は寒いですね。
皆さん暖かくして外出してくださいね。
週の始まりの月曜日ですが
お仕事終わりにサクッと飲んで
帰りませんか?
今夜もよろしくお願いします。

さて今夜はグラスの赤ワインのご紹介です。
ラバテ@ぷ
ラバテ プリミティーヴォ マテーラ DOP
地域:バジリカータ州
葡萄品種:プリミティーヴォ、メルロー
濃い赤色で果実の強い香りと味わいが
特徴的な一本です。
南イタリアではポピュラーな品種ですね。
今回のものは樽熟成はかけていませんので
プリミティーヴォならではの味わいと香りが
しっかり楽しめると思います。

こちらはやはり濃い目のお料理と
合わせていただきたいです。

前菜ではドライエイジングビーフのローストビーフ
ドライエイジングならではの味と香りを
ぜひ味わってみてください。

メインでは雪室熟成肉トップブレード
赤身のお肉との相性が良いですよ!

それでは今夜もペルノでイタリアワインとお料理を
サルーーーーーーテー

※告知※
明日27日(火)はBARスタイルでの営業となります。
OPEN19時~L.O.深夜2時
フレッシュ、オリジナルカクテル
イタリアワインやバー営業限定のお酒を
ご用意してお待ちしております。

是非気軽にワインと美味しいカクテルを
お出かけ前のウェイティングバーや、
お仕事帰りやお食事帰りの
締めのいっぱいにどうぞ!
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