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イタリア酒場 PERNO(ペルノ)
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要町でワインを・・・
osteria PERNO 店長です。

華金ですよ!
一週間お疲れ様です。
生憎のお天気になってしまいましたが
せっかくの週末ですし
いっぱい飲んで帰りませんか?
今夜もよろしくお願いいたします。

急に寒くなってきましたので
体調管理には気をつけてくださいね。

久々に湿度は上がりましたので
今日はすっきりグラスの白ワインを
ご紹介します。
フレスコバルディ レモーレビアンコ
フレスコバルディ レモーレ ビアンコ
地域:トスカーナ州
葡萄品種:ヴェルメンティーノ、トレッビアーノ
安定した高い品質を保っている
ヨーロッパでも最大規模と言われてる
トスカーナの名門ワイナリーの一本です。

辛口の口当たりでスッキリ飲みやすく
余韻は風味の良いフレッシュな一本です。
軽めの前菜料理によく合うトスカーナの
気軽なテーブルワインです。

合わせるお料理は
自家製サーモンマリネをはじめ
鶏肉のインボルティーニいかがでしょうか?
鶏もも肉を叩いて伸ばし、鶏挽肉と松茸を入れ
ぐるっと巻いてオーブンで蒸し焼きに。
トマトペーストとチーズの入った
イタリアンドレッシングで召し上がっていただきます。

冷たいお酒は・・・
っていう方はホットワイン等
温かいカクテルもお作りしますので
お気軽にお申し付けください。

今週末もフレッシュのポルチーニ
ご用意いたしております。
こちらもまだ食べてない方や
大好きな方は是非召し上がってくださいね。

それでは今夜もペルノでイタリアワインとお料理を
サルーーーーテーーーー
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