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イタリア酒場 PERNO(ペルノ)
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要町でワインを・・・
osteria PERNO 店長です。

華金です!
連休の合間でお仕事が
盛り沢山の方多かったみたいですね。
お疲れ様です。

生憎の天気になりましたが週末です。
お仕事帰りにふらっと飲んで帰りませんか?
今夜もよろしくお願いいたします。

今夜は前菜に
鶏ムネ肉のタタキ カレーソース
いかがでしょうか?
宮崎県産鶏のムネ肉を炭で軽く炙ったタタキです。
特製のカレーソースと合わせて
白ワインや軽めの赤ワインと合わせていかがでしょうか?

そしてメインには
ロイヤルポーク肩ロース
仲間入りしました。
柔らかい肉質と融点の低い上質な
脂の旨みが美味しい豚肉です。
濃い目の白ワインで
フナロのヴェルデリチャ(シャルドネ種)と
合わせていかがでしょうか?

それでは今夜もペルノでイタリアワインとお料理を
サルーーーテーーー
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