池袋/要町でワインを・・・　osteria PERNO

要町でワインを・・・
osteria PERNO 店長です。

今日は程よく気温が高かったですね。
秋の気候は過ごしやすくて気持ちがいいです。
今日で９月も最終日
飲み残し無いように美味しくお酒を飲みましょう。

今日はスッキリ爽やかな白のグラスワインが
仲間入りです。

グランサッソ　トレッビアーノダブルッツォ
地域：アブルッツォ州
葡萄品種：トレッビアーノ
南イタリア、アブルッツォ州のデイリーワインです。
グランサッソとはアブルッツォ州で一番
高い山の名前だそうです。
柑橘系の香りと綺麗な酸味で
ほど良いミネラル感もあって
スッキリ爽やかな一本ですよ。

合わせるお料理は先日お伝えしました
サワラのエスカベーシュや
自家製サーモンマリネ等
スッキリなお魚料理と相性が良いです。

それから今夜はメインに
ドライエイジング牛肩ロース
ご用意してあります。
ドライエイジングならではの
フレーバーと旨みを是非楽しんでください。
こちらには濃い目の赤ワインをご用意してあります。

それでは今夜もペルノでイタリアワインとお料理を
サルーーーーテーーーー