osteria PERNO(オステリア ペルノ)
要町でワインを・・・
osteria PERNO 店長です。

今日は程よく気温が高かったですね。
秋の気候は過ごしやすくて気持ちがいいです。
今日で9月も最終日
飲み残し無いように美味しくお酒を飲みましょう。

今日はスッキリ爽やかな白のグラスワインが
仲間入りです。
グランサッソ トレッビアーノ
グランサッソ トレッビアーノダブルッツォ
地域:アブルッツォ州
葡萄品種:トレッビアーノ
南イタリア、アブルッツォ州のデイリーワインです。
グランサッソとはアブルッツォ州で一番
高い山の名前だそうです。
柑橘系の香りと綺麗な酸味で
ほど良いミネラル感もあって
スッキリ爽やかな一本ですよ。

合わせるお料理は先日お伝えしました
サワラのエスカベーシュ
自家製サーモンマリネ
スッキリなお魚料理と相性が良いです。

それから今夜はメインに
ドライエイジング牛肩ロース
ご用意してあります。
ドライエイジングならではの
フレーバーと旨みを是非楽しんでください。
こちらには濃い目の赤ワインをご用意してあります。

それでは今夜もペルノでイタリアワインとお料理を
サルーーーーテーーーー
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