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イタリア酒場 PERNO(ペルノ)
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要町でワインを・・・
osteria PERNO 店長です。

花金です!
久々に晴れましたね。
しばらくは良いお天気続きそうですし
今週末も元気に飲んで一週間の
疲れを癒してくださいね。

今日も冷たいお酒からが美味しそうですね。
前菜ではヤリイカのカルパッチョ
プリプリのヤリイカをさっぱりカルパッチョに仕上げます。
さっぱりなお酒と合わせて
召し上がってください。

メインには初登場の
江別黒豚1854 肩ロース
北海道の黒豚と奄美大島の黒豚を
かけあわせたもので
まだ北海道でも流通はごくわずかな
希少な豚肉です。

肩ロースでお肉の旨味と程よいサシの
脂の旨みを味わっていただけます。
ブタミン摂って体力つけましょう!
こちらには濃い目のワインを
ご用意しておきます。

それでは今夜もペルノでイタリアワインと料理を
サルーーーーーテーーーーーーー

※告知※
7月12日(日)はランチ営業後
貸切の為、通常営業はございません。


ご迷惑をおかけいたしますが
ご了承の程よろしくお願いいたします。
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