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イタリア酒場 PERNO(ペルノ)
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要町でワインを・・・
osteria PERNO 店長です。

花金ですよ~
日曜はちょっと不安定なようですが
今日、明日は晴れるみたいですね。
元気に飲んでいきましょう。

今日はまずグラス白ワインの変更。
クストーザ
ビアンコ ディ クストーツァ
ヴェネト州のトレッビアーノ、ガルガーネガ種のブレンドです。
今回のものもスッキリタイプで
スイスイ飲みすすめられるワインです。
さっぱりなお料理と合わせてどうぞです。

お料理は豚バラ肉のボイルハムなんて相性いいですね。
お後はシェフ自慢のサーモンマリネ。
どちらもスッキリと合わせて
召し上がってください。

それからメインはやっぱりドライエージングビーフですね。
今回のものは40日熟成です。
食べた方にしか分からいない
香りと旨みを楽しんでください。

こちらのお肉を食べてくれた方には
1杯1500円でお出しする予定でした
赤ワインを1000円でお出しします。
美味しいお肉と赤ワインで楽しい
週末を迎えてください。

それでは今夜もペルノでイタリアワインと料理を
サルーーーーーテーーーーーーー
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