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イタリア酒場 PERNO(ペルノ)
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要町でワインを・・・
osteria PERNO 店長です。

昨日遅くまで飲んでくださった
皆様ありがとうございます。
本日もお待ちしております!

今日はグラスの赤ワインをご紹介。
マァジ カンポフィオリン
マァジ カンポフィオリン
ヴェネト州の赤ワインです。
ちょっと作り方が面白くて
アマローネ(収穫したあと干して糖度を高めた
葡萄を使ったワイン)の搾りかすを
加えて手軽な価格でアマローネのニュアンスを
味わえるワインです。

純粋なアマローネだと倍以上の価格になっちゃいます…
2010のビンテージならまぁ飲みごろかなと。
完全なフルボディとまではいきませんが
凝縮感と香りは大変おいしゅうございます。

当店定番のお肉料理たちにばっちりです。
連日お伝えしております
ドライエイジング沖縄県産豚
そろそろなくなっちゃいますよ。

その他、いろんな種類のサラミ類と一緒に
美味しい赤ワインでゆったりしませんか?

今夜はほんのちょっとですがミントありますので
こっそりモヒートも出来ます。

それでは今夜もイタリアワインと料理を
サルーーーーーーテーーーーーー

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