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イタリア酒場 PERNO(ペルノ)
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要町でワインを・・・
osteria PERNO 店長です。

天気の良い週末ですね。
明日もなんとかもってくれればいいですが。
お仕事の方お疲れ様です。
今夜もお待ちしております。

今日も冷たいお酒が美味しそうな陽気ですね。
カクテルではちょろっと
モヒートありますのでお好きな方はぜひ。

あとはウイスキーハイボール飲んでる方
多いですが今日はクラッシュアイスでいかがですか?

最近はアンゴスチュラビターズとレモン果汁、
すりおろしたレモンピールを入れて飲むのが
マイブームです。

そして変更になったグラスの白ワイン。
メリッジオ
フォントディ メリッジオ
トスカーナ州のソーヴィニヨン・ブラン100%です。
“昼下がり“と名付けられたワインで
オーナー醸造長が
暑い日に木陰に入ってリフレッシュする時のような
爽やかなワインにしようと思い
メリッジオと名付けたのが由来だそうです。

小麦色のさわやかなワインで食前、食中にぴったりの
白ワインです。

合わせるお料理はおしゃれに
サーモンマリネ豚肉と豚皮のパテなど
いかがでしょうか?

メインにはファンも多いラムラックが入ってます。
先日ご紹介しました高級赤ワインの
アマローネのニュアンスをカジュアルに味わえる
カンポフィオリンと合わせていかがでしょうか?

それでは今夜もペルノでイタリアワインと料理を
サルーーーーーーテーーーーー