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イタリア酒場 PERNO(ペルノ)
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要町でワインを・・・
osteria PERNO 伊藤です。

店長はお休みになります。

今日のオススメは
・マグロハムと赤カブ、アメーラのサラダ
キハダマグロ背肉を塩漬けにしたハムに
赤カブと糖度の高いトマトアメーラを
添えサラダ仕立てにしました。
マグロのハムは脂肪分が少なく、
良質なタンパク質が豊富に含まれていますよ。

・サルシッチャ ビアンカ
豚肉と香草を腸詰したサルシッチャありますが、
ビアンカは白という意味で、
鶏胸肉と玉ねぎ、生クリームを使い
それを腸詰して白色に
焼き色を少し付けて提供します。

などオススメです。

それでは今夜もお待ちしております。

サルーーーーーーーテーーーーーーー

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