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イタリア酒場 PERNO(ペルノ)
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要町でワインを・・・
osteria PERNO 店長です。

本日はコックの伊藤さんはお休みをいただきます。

昨日は祝日でしたし今日と明日乗り切れば
また週末ですね。
今夜もお待ちしております!

さて今夜は白ワインのご紹介を。
ピコマッカリオローザ白
ピコマッカリオ ヴィッラ デッラ ローザ
葡萄はシャルドネと栽培量が少ないファヴォリータ種。

ガヴィとかアルネイスとか素晴らしいワインが多い
北イタリア ピエモンテ州のワインです。

果実味とミネラル感のバランスがよくてスイスイ飲めます。

エチケットは可愛らしてんとう虫。
てんとう虫はヨーロッパでは幸運をもたらすシンボルだそうです。
一緒に幸運を飲み干しましょう♪

最近当店では北イタリアのフォンティーナチーズを
バーナーで炙ってはちみつと食べるのが流行ってますが
こちらの白ワインとも相性いいですよ~

あと、お菓子の話で恐縮ですが
最近復活して!の声が多かったので
キャラメルコーン燻製作りました(笑
食べたかった人は早めにどうぞ。

それでは今夜もペルノで美味しいワインを
サルーーーテーーーーーーー
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