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イタリア酒場 PERNO(ペルノ)
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要町でワインを・・・
osteria PERNO 店長です。

イノシシ週間な週末。
今夜も、もう少しモモ肉のローストと
赤ワイン煮込みもご用意ありますので
是非味わってください。

それから赤ワインの変更をひとつ
ラコメンダ キャンティリゼルヴァ
ラ・コメンダ キャンティリゼルヴァ
トスカーナ州のサンジョベーゼ種90%と
カベルネ・ソーヴィニヨン種10%のブレンド。
キャンティはイタリアワインの中でも
偉大なワインの一つですが
今回のものはなんとヴィンテージが2003。
辛口のフルボディです。

熟成はオーク樽で18ヶ月。余韻に上品な
果実味と樽香の余韻が感じられます。
イノシシのお肉も抜群ですし、チーズとの相性もバッチリ。
是非スペシャルなワインを楽しんでください。

食後は前回おすすめしたゆずカクテルが
ご好評頂いております。
寒くなってきましたしホットワインもいいですね。

それでは今夜もペルノで美味しいワインを
サルーーーーーーテーーーーー

※告知※
皆様、クリスマスのお食事の予約はお済みでしょうか?
当店は22日から25日までの間
お一人様5000円でのプリフィクスコースを
ご用意して皆様をお待ちしております。
22日は予約が埋まっております。
23日、24日、25日はまだ空きがございますので
お早めにご予約くださいませ。
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