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イタリア酒場 PERNO(ペルノ)
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要町でワインを・・・
osteria PERNO 店長です。

今日は雨も降って来て寒いですね。
皆さん風邪ひかないように気をつけてください。

さて、今夜は勿論これ。
アルベール・ビショー ヌーボー
アルベール・ビショー ボジョレーヌーボー
皆さん飲みましたか?
当店はイタリアンですが、一応ヌーボーも
ちょこっとだけご用意しております。
フランスのガメイ種100%の今年の新酒
ボジョレーヌーボーです!

皆さんいつも美味しくワインを飲んで頂いておりますが
ヌーボーは今年もワインが出来ました!
という感謝と喜びを楽しむお祭りです。
ぜひぜひ今年もヌーボーを飲んで
この一年のワインの出来を楽しんでください。


・・・でもヌーボーって美味しく無いじゃん…
ってかた毎年いらっしゃいますね…
すごい気持わかるのですが
お祭りなのでとりあえず飲みませんか?

そして今年は、このヌーボーを飲んでくれた
方だけにお出しする特別なワインご用意しました。
フィリップ・パカレ プリムール
フィリップ・パカレ ヴァンドプリムール
僕がフランスもので大好きな造り手の一人です。
聞いたことある方もいますかね?
フランスではトップクラスのロマネコンティの
醸造長を蹴った方です(笑
あえてヌーボー(新酒)という表現では無く
プリムール(1番目の)という表記になってます。

修行時代もルロワというフランスワイン好きなら
知らない人はいない偉大な造りてのもとで修行して
自然派ワインで世界中に名が知られているマルセル・ラピエールの
甥です。

だらだらと専門的に書いちゃいましたが、
とにかくブルゴーニュ地方で最も人気のある
造り手の一人です。
普通にブラインドでブルゴーニュです
とおだしすれば新酒と気づかない人も
多いんじゃないかというくらいに
抜群の一本です。

こちらは完全数量限定で
アルベール・ビショーを飲んでくれた方だけ
オーダー受け付けます。

それでは今夜もペルノで美味しいワインを
サルーーーーーテーーーーーーーーー
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