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イタリア酒場 PERNO(ペルノ)
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要町でワインを・・・
osteria PERNO 店長です。

昨日は突然の貸し切りでご迷惑をお掛けいたしました。
本日からまた通常営業しております。
どうぞよろしくお願いいたします。

本日はワインを。
先日はイタリアの新酒を楽しんでいただきました。
あっという間に無くなりまして
皆で収穫祭を楽しんでいただきまして
ありがとうございました。
あと皆さんが思いつくのはフランスのヌーボーでしょうか?
そんなところで今回はこちらの新酒
甲州ヌーボー
日本でも作ってますよ!
山梨県の甲州ヌーボー2014です。
生産本数は7000本しかありません。
キリッと爽やかな辛口で
個人的には余韻にほんのり梅のようなニュアンスを
感じたような…
国産のワインもあまり出回ってはいませんが
魅力のあるワインも多いですよ。
国産ワイン飲んで日本のワイナリーを応援しましょう!

あわせてのお料理は
有頭海老と里芋のトマト煮
海老を香ばしく焼きまして
そこに里芋を合わせ、ピーマンを細かくしたのもと
トマトソースを加えて香りと旨味たっぷりに
仕上げた一品。
キリッと白とは勿論相性いいですよ。

それでは今夜もペルノで美味しいワインを
サルーーーーーーテーーーーーーーーーー

※告知※
今週日曜日のお昼のランチは
貸し切りとなりますので通常のランチ営業は行いません。
よろしくお願いいたします。
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