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イタリア酒場 PERNO(ペルノ)
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要町でワインを・・・
osteria PERNO 伊藤です。

店長はお休みです。
森田くんとの営業になります。
よろしくお願いいたします。

ガチョウの胸肉のロースト グリーンマスタードソース
フォアグラでは有名なガチョウですが
お肉も美味しいですよ。
鴨肉ほど臭みはなく
食べてみると濃厚です。
そんなガチョウの胸肉に
香草入のグリーンマスタードを添えます。

他にもあるのですが
この後食材の打ち合わせがあるので
この辺で、それでは今夜もお料理用意して
お待ちしております。

サルーテーーーーーーーーーーーーーーーーー

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