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イタリア酒場 PERNO(ペルノ)


要町でワインを・・・
osteria PERNO 店長です。

仕込みに夢中でブログ遅くなってしまって
申し訳ありません。
明日、明後日は台風近づいてきて
お天気崩れるようですね。
お仕事の方、足元気をつけて帰りは
当店で軽く飲んで行きませんか?

今日は青森からこちら届きました。
青森雲丹
ウニです!
塩パンナコッタと一緒にお出しします。

鮮度抜群ですので、ぜひ今夜の前菜は
こちらをスパークリングや白ワインと一緒に!

あとはローストビーフを大きな塊で
オーブンでじっくり焼き上げております。
カウンターに鎮座させてお好きな量を
切り分けます。
焼き上がりましたらTwitterで画像あげますね。
アカウント→osteriaperno
こちらは勿論赤ワインですね。
その名も雄牛というイル・トロと言う
濃い目の赤ワインがありますので
そちらと合わせていただくと抜群です。

それでは今夜もペルノで
美味しいワインをサルーーーテーーーーーーーー

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