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イタリア酒場 PERNO(ペルノ)
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要町でワインを・・・
osteria PERNO 店長です。

ブログ遅くなってしまって申し訳ありません。
今日は一気に冷え込みましたね。
週末ですし、元気に飲んで体を
温めましょう♪
本日も旬の食材ご用意してお待ちしております。

まずはこれ。
生しらす
生しらすです。
生シラスと水菜・トマトのサラダ カラスミかけ
爽やかで旨味のあるサラダですね。
こちらは勿論白ワインと一緒にどうぞです!

そして、馬肉では
霜降り馬刺しとタケノコ サルサヴェルデ
これもまた旬の食材でバッチリです。
サルサヴェルデは緑のソース。
パセリ、ニンニク、ケッパーなどで作るソースです。
こちらは濃い目の白ワインで行きましょう♪

それでは今夜もペルノで美味しいワインを
サルーーーーーーテーーーーーーーーーーー
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