FC2ブログ
イタリア酒場 PERNO(ペルノ)
えこひいきメール会員登録はこちらから!

要町でワインを・・・
osteria PERNO 店長っです。

昨日は遅い時間まで飲んで下さった
方々有難うございました。
全力で二日酔いですが
今日は良い天気ですね!
そして風が強い。
お休みの方は遊びに出てますかね?
帰り道にいっぱいいかがですか?

今日は暖かい陽気に合わせて白ワインを。
ビジ オルヴィエート
イタリア・ウンブリア州の
スッキリ辛口オルヴィエ-トDOCです。
葡萄品種はプロカニコ45%、ヴェルデッロ20%、
グレケット、ドルペッジョ、マルヴァシーア35%
ちょっとややこしいですね(笑い)
ビジ社は1880年代からあるワイナリーです。
オリヴィエートは世界で最も古いワインの
一つと言われてまして
ローマ法王も愛飲していたとか。
爽やかに白ワインでサルーテしましょう♪

あと少量なのですが、
こんなの仕入れました。
馬肉
馬肉です。
奥の赤身はタタキ風に。
手前は馬タンです。
馬のタン食べたことありますか?
僕は今回はじめて食べたのですが、
プリっプリで臭みなども無く
噛めば噛むほど旨味が広がって抜群に
美味しいです!
今日はスポット的にお出ししますが、
バッチリ美味しかったので
またしっかり量を仕入れて
お出ししようと思います。
今夜は早い者勝ちで。

それでは今夜もお待ちしております!
サルーーーテーーーーーーーーー

※告知※
直前に迫りましたが
でっかいチーズ仕入れまして
お通しでお出ししております。
中身がなくなった後は毎年恒例の
チーズリゾットパーティーを行います!

日付は3月23日(日)に行いますので
是非予定合わせてくださいね。
スタートは19時~23時閉店
出入り自由、飲み放題で
お一人様4000円予定です。
お店で参加・不参加受け付けてます。
お早めのお問い合わせをお願いいたします。
スポンサーサイト