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イタリア酒場 PERNO(ペルノ)
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要町でワインを・・・
osteria PERNO 店長です。

今日は良い天気でしたね。
昨日は遅い時間までありがとうございました。
爽やかな週末の日差しが
二日酔いに突き刺さります。

さて今夜はこんなかんじで。
モツ
いろんなモツご用意してます。
モツ祭りです。
ざっと品名並べると・・・
・牛モツのトマト煮
・豚ガツのハーブサラダ
・トリッパの煮込み
・豚足・バラ肉のテリーヌ
・鶏レバー


モツは栄養価も高いですし、
今回のモツは脂も少なくヘルシーな
ラインナップですね。
調理は下ごしらえから
煮込みからなかなか手間の
かかる食材なんです。

テリーヌや豚ガツは白ワインと。
その他は赤ワインでいきたいですね。

お好きな方はそれぞれ少量ずつ
盛り合わせでもご提供いたしますので
お気軽にお申し付けくださいませ。

それでは今夜はモツで
サルーーーーーーテーーーーーーーーーー

※告知※
でっかいチーズ仕入れまして
お通しでお出ししておりますが、
中身がなくなった後は毎年恒例の
チーズリゾットパーティーを行います!

日付は3月23日(日)に行いますので
是非予定合わせてくださいね。
スタートは19時~23時閉店
出入り自由、飲み放題で
お一人様4000円予定です。
お店で参加・不参加受け付けてます。
こちらもお声掛けしていきますが、
気になる方は
お気軽にお声をかけてくださいね。
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